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FOUR GRAND-MERE : Découvrez une gamme complète de fours à bois, à gaz ou mixtes bois/gaz « Made in France » à Jeanménil dans les Vosges, pour particuliers et professionnels

Par le juin 17, 2015 | 0 Commentaire

Une entreprise discrète mais connue dans le monde entier

  • Depuis 1979, l’entreprise Four Grand-Mère construit à Jeanménil, au cœur des Vosges, une large gamme de fours à bois, pour cuisiner comme autrefois : pains, pizzas, grillades, plats mijotés, gratins…
  • Four Grand-Mère, c’est aussi toute une gamme de fours à gaz et de fours mixtes (bois/gaz) pour les professionnels de la restauration.
  • Véritables fours à bois briquetés et en chamotte, les fours se montent facilement et assurent une qualité de cuisson incomparable.
  • Four Grand-Mère, unique fabricant de fours briquetés préassemblés, est le 1er exportateur français de fours à bois.
  • La marque est reconnue dans le monde entier (Allemagne, Suisse, USA, Japon,…)  pour sa qualité de fabrication et la durabilité de ses produits.
  • Produits : large gamme de fours à bois, à gaz ou mixte bois et gaz pour le pain, la pizza, les grillades au feu de bois. Fours à bois, à gaz ou mixtes bois/gaz pour le pain, la pizza, les grillades au feu de bois -pour les particuliers et les professionnels

Chiffre d’affaires : 1,5 M€ (export 40 %)
Effectif : 17 salariés
Clients : + de 20.000 dans 30 pays différents

Avec une nouvelle équipe

  • Créée il y a près de 40 ans à Jeanménil (Vosges), l’entreprise Four Grand-Mère a été reprise en 2014 par François et Anne-Laure Célérier.
  • Tous les deux issus de l’industrie, ont des expériences complémentaires : François, dans le marketing, le commerce international et la direction d’entreprise et Anne-Laure, ingénieure de formation, dans la méthode et la qualité. Ils ont à cœur de donner à Four Grand-Mère un nouvel élan.

Des fours pour toutes les exigences des professionnels

  • Pour les pizzérias, restaurants, boulangeries ou l’équipement en camion, Four Grand-Mère propose toute une gamme professionnelle à bois, à gaz ou mixtes (bois/gaz), où tradition et qualité se conjuguent.
  • Fours statiques, fours à sole rotative ou à sole rotative et plateaux tournants (une exclusivité Four Grand-Mère et un brevet Four Grand-Mère !), des plus  petites aux plus grandes dimensions, tous les fours s’adaptent aux exigences les plus complexes.
  • Ainsi, ils peuvent aussi être modulés selon les besoins et envies des clients : double entrée, ajout d’une porte vitrée «spectacle », pour profiter de la vision des flammes.
  • Un bureau d’études expérimenté peut répondre aux demandes les plus spécifiques.
  • Four Grand-Mère a créé et installé des fours industriels d’une capacité de 1800 pizzas à l’heure, au feu de bois !

Des fours pour toutes les envies des particuliers

  • Four ouvert, les utilisateurs peuvent profiter du spectacle du feu et cuire des pizzas, une côte de bœuf, des papillotes de poisson, des brochettes…
  • Four fermé, ils peuvent cuire du pain, des plats mijotés, des gratins, des brioches  ou de la pâtisserie car les fours en terre réfractaire sont conçus pour garder leur chaleur pendant près de 24 heures.
  • Le four Grand-Mère est livré en kit avec une notice de pose, un livre d’utilisation et de recettes. Le montage est très facile.
  • Avec un four Grand-Mère installé dans un jardin, ou à l’intérieur d’une maison, les utilisateurs peuvent prendre « le temps du bon ! » (signature de l’entreprise).

Un savoir-faire unique, 100% français !

  • Souvent copié, jamais égalé, Four Grand-Mère est la référence des connaisseurs, en témoignent les centaines de commentaires sur les forums spécialisés.
  • Les fours Grand-Mère sont à chauffe directe, les seuls à donner l’appellation « pain cuit au feu de bois », de plus en plus appréciée, tout comme le spectacle de l’artisan devant son four à bois.
  • La conception des fours, avec voûte en éléments réfractaires de chamotte, suspendue à une structure métallique pour les grands modèles, double isolation de fibre minérale, garantit un produit de haute qualité dans toutes les dimensions. Non maçonnés sur place, facilement montés, ils peuvent tout aussi bien être déplacés et remontés.
  • Chargement au tapis ou à la pelle, de 1,5 à  11 m², les fours de boulangerie Grand-Mère peuvent être équipés d’un foyer inférieur (gueulard) ou d’un foyer latéral.
  • Les fours à sole rotative assurent une utilisation simplifiée et une cuisson uniforme, la modernité appliquée à la cuisson à l’ancienne.

Photos : © Michel LAURENT 

Fabricants

ETESIA S.A.S. : Découvrez l’autoportée Etesia Bahia M2E 100% électrique en compétition aux « 24 h 00 Tracteurs Tondeuses » les 23 et 24 Mai 2015 à Les Petites Armoises (08)

Par le juin 9, 2015 | 0 Commentaire

Lors du week-end de Pentecôte, ETESIA a participé à l’édition 2015 des « 24 heures Tracteurs Tondeuses ». Contacté par la Team Monster Tract’eure, ETESIA a accepté de relever ce challenge, pour aligner sur la ligne de départ une Bahia M2E, modifiée a minima pour l’occasion (retrait du plateau de coupe uniquement). Retour sur une course unique en Europe, durant laquelle un vrai modèle de série de la Bahia M2E a porté haut et fort les couleurs de la société alsacienne !

  • S’inspirant du principe des 24h du Mans, l’objectif de cette course atypique opposant des tracteurs tondeuses est de réaliser le maximum de tour de piste et ce, sur une durée totale de 24heures. Toutefois, contrairement à son homologue Manceau, la course ne se déroule pas sur l’asphalte mais sur un circuit en terre, spécialement aménagé par les bénévoles à l’origine de l’organisation cet évènement.
  • Au départ de ces 24 heures des Ardennes, 48 machines étaient prêtes à faire rugir leur moteur dans le but de réaliser un maximum de tours de piste dans le temps imparti. Au milieu de toutes ces équipes, qui ont modifié et décoré leurs bolides pour l’occasion, se trouvaitla Bahia M2E de série, au volant de laquelle figurait le partenaire d’ETESIA, la Team Monster Tract’Eure.
  • Seul véhicule 100% électrique à prendre le départ de cette course, la Bahia M2E a eu fort à faire pour rivaliser avec le peloton de tête, tant ses adversaires se sont avérés redoutables. En effet, l’édition 2014 avait été remportée par l’équipe britannique, qui a parcouru plus de 800 km durant ces 24 heures…
  • Les participants de cette année étaient donc prêts à se mesurer à un circuit d’une longueur de 1,3 km. Ils avaient, en outre, conscience qu’ils n’auraient pas la tâche facile puisque les organisateurs avaient pris le soin de réaliser une piste composée de nombreuses montées et descentes, sans compter les multiples virages.
  • Unique véhicule 100% électrique participant à cette course d’endurance, la M2E a fièrement représenté ETESIA en se classant à une très honorable 26ème place. La Bahia a effectivement fait preuve d’une belle endurance pour se classer à cette position, puisqu’elle était limitée à une vitesse largement inférieure à la plupart de ses concurrents,lesquels pouvait atteindre une vitesse de 50 km/h (voire 80 km/h pour les machines les plus puissantes). Ce fut, en quelque sorte, le remake de la fable de La Fontaine du lièvre et de la tortue…
  • Malgré quelques chocs, qui ont notamment causé des dégâts au niveau de la carrosserie ou encore du bac de ramassage, la Bahia M2E a parcouru 298 km (soit 229 tours de piste) sans dommage majeur, faisant mieux que près de la moitié de ses concurrents.
  • Finalement, cette édition 2015 a été remporté par l’équipe suisse « Almaouisses », qui a tout de même parcouru la bagatelle de 808 km ! Bonne humeur et solidarité étaient au rendez-vous lors de cette course, qui a rassemblé plus de 4500 curieux et passionnés !
  • Enfin, ETESIA tient à remercier et féliciter la Team Monster Tract’Eure et plus particulièrement Jérémy, Thomas, Xavier, Alain, Jérôme et David, qui se sont relayés sans relâche, pour piloter la Bahia M2E tout au long de ces 24 heures. 

Fabricants

ETESIA S.A.S. : Découvrez la nouvelle tondeuse professionnelle tractée à batterie DUOCUT 41 N-ERGY, une machine multifonction haut de gamme écologique, compacte, robuste et performante

Par le juin 8, 2015 | 0 Commentaire

La nouvelle tondeuse tractée à batterie DUOCUT 41 N-ERGY ouvre aux professionnels la voie à une tonte efficace, écologique et rentable. C’est en effet une tondeuse multifonction haut de gamme : compacte, robuste et performante. 

A l’aise aussi bien dans le ramassage, le mulching ou le fauchage. Elle réunit les avantages de la tondeuse électrique sans en avoir les inconvénients :

Silence de fonctionnement,
Pas de câble,
Économie/essence de 33% ,
Autonomie de la batterie jusqu’à 2000 m².

ECOLOGIQUE :

Tonte silencieuse et écologique : La tondeuse est mue par un moteur électrique brushless, alimenté par un accumulateur Lithium-Polymère de 36V/21Ah avec bouton d’activation et afficheur de charge et assurant 1h30 d’autonomie. Zéro émission de monoxyde de carbone (CO), d’oxydes d’azote (NOx) de dioxyde de carbone (CO2). Zéro rejet d’hydrocarbure (NC), de fumée et de particule (PM).

ECONOMIQUE :

Coût de consommation énergétique réduit : 33% par rapport à l’essence!
Coût d’entretien réduit : pas de courroie, ni de filtre, ni d’huile moteur.
Coût d’exploitation réduit : 41% d’économie sur 3 ans (à raison de 4h/j de travail et avec une batterie additionnelle)

EFFICACE :

Vitesse de 3 km/h.
Autonomie : jusqu’à 2h de tonte.
Multifonctions 3 en 1: Tonte avec ramassage, mulching et fauchage, changement sans outil.

Carter exclusif DUOCUT qui est la synthèse parfaite entre les carters 100 % ramassage et 100 % mulching. Performances de ramassage très élevées grâce à la face intérieure lisse du carter et à l’ouverture totale de la sortie du canal d’éjection qui favorisent l’évacuation de l’herbe sans bourrage dans le bac de 50 litres même en conditions extrêmes. Excellents résultats en mulching : Pour changer de système de tonte, c’est très simple : sous le carter, placez l’insert amovible pour mulcher. Le tout se fait sans outil et sans changement de lame!

SILENCIEUSE ET STABLE :

Grâce à ses niveaux de pression acoustique au poste de conduite (82 dB(A)) et de vibration au guidon (<2,5 m/s² (ahw)) très restreints, la N-ERGY est une tondeuse agréable au travail. Ceux-ci permettent effectivement de réduire fortement les nuisances sonores et corporelles (TMS : Troubles Musculo-Squeletiques) liées à l’utilisation régulière et intensive d’une tondeuse à gazon classique.

ERGONOMIQUE ET FACILE A UTILISER :

Commandes simples, intuitives, avec revêtement soft; Réduction de l’effort de maintien des commandes; Guidon réglable en hauteur sur 3 positions et repliable; Réglage centralisé de la hauteur de coupe; Témoin de remplissage du bac ; Démontage et remontage de la batterie rapide et facile ; Nettoyage du carter et changement de lame faciles et rapides.

COMPACTE ET LEGERE :

Très faible encombrement (L x l x h (cm):guidon monté : 142 x 48 x 98) et haute maniabilité (poids de 35kg).

ROBUSTESSE :

Bac rigide en polypropylène renforcé.
Moteur électrique 36 VDC brushless d’une puissance nominale absorbée de 1 kW
Carter très robuste en Xenoy : matériau plus résistant que les matières synthétiques de type polypropylène et ABS standard
Roues à profil autonettoyant, à roulement à billes.

Caractéristiques techniques :

Usage professionnel : Oui
Usage particulier : Oui
Type de tonte : Fauchage – Ramassage – Mulching

Transmission avancée :

Type de transmission : Electrique
Vitesse avant (km/h) : 3.00
Prise de force : Non
Pression acoustique : 82

Système de tonte :

Rendement théorique (m²/h) : 1230
Nombre de lames : 1
Largeur de coupe en cm : 41

Systèmes de vidange :

Contenance du bac (L) : 50

Dimensions et poids :

Hauteur (cm) : 109.00
Largeur (cm) : 56.00
Longueur (cm) : 142.00
poids (kg) : 35.00

Bon à savoir : La nouvelle tondeuse tractée à batterie DUOCUT 41N-ERGY n’est pas actuellement disponible en France.

Fabricants

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