CULTURES EN VILLE : Découvrez les expérimentations végétales des toits du campus d’AgroParisTech-INRA présentées par Antoine JUVIN

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Antoine JUVIN dirige la Société Cultures En Ville qui a pour but d’installer des écosystèmes potagers en ville.

Dans le cadre de son entreprise, Antoine JUVIN participe au projet de recherche AgroParisTech-INRA qui s’appelle « T4P- Toits Parisiens Productifs Projet », un projet pilote qui a vu le jour en 2012 à l’initiative de la Direction de Recherche de l’équipe d’agriculture urbaine d’AgroParisTech-INRA (75005 Paris).

L’objectif : démontrer, en reproduisant un jardin associatif en ville, qu’il était possible, sur les toits parisiens, de produire des légumes comestibles à partir de déchets 100 % organiques issus de la ville.

Pour ce faire, on a utilisé comme substrat du bois broyé et du compost de déchets verts, on a également utilisé un produit qui est constitué de déchets de champignonnières urbaines et ce, en partenariat avec la société UpCycle qui produit des pleurotes dans les caves de Rungis, à partir de marc de café collecté dans les bistrots parisiens.

Autre objectif de cette expérimentation : chercher à quantifier les services éco-systémique que rendaient ces potagers à la ville.

Les résultats de cette expérimentation ont été très encourageants car ils démontrent que, dans le cadre particulier de cette toiture :

- il n’y a pas de problème de pollution par métaux lourds (au regard des 5 mesures effectuées),
- il y a une production qui est significative, puisque comparable à des formes professionnelles de maraîchage bio dans la petite couronne parisienne.

De plus, ces bacs de jardinières, disposés sur la toiture d’AgroParisTech, permettent également d’étudier comment évoluent dans le temps les substrats utilisés, sachant que l’on a ajouté une fraction minérale composée de déchets du bâtiment avec, entre autres, de la brique concassée, en particulier dans le cadre de la gestion de l’eau de pluie.

Plus d’info sur : http://www.secteur-vert.com/
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